Mathew, 6 ans, meurt après avoir mangé un steak haché mal cuit

Au début du mois de janvier 2019, un enfant de 6 ans résidant à Nancras, en Charente-Maritime, a mangé un steak haché mal cuit.

Quelques instants plus tard, Mathew s'est mis à avoir des vomissements. Sa mère ne s'est pas inquiété au départ car, comme on est en plein hiver, elle pensait qu'il souffrait d'une simple gastro entérite.

Mais, lorsque le garçonnet s'est mis à souffrir de diarrhées sanglantes, sa maman l'a emmené directement à l'hôpital de Saintes.

Les médecins ont examiné les selles de l'enfant et constaté que Mathew était contaminé par une bactérie de la famille des Eschérichia Coli.

Souffrant de SHU (Syndrome Hémolitique et Urémique), le petit a été transféré à l'hôpital des enfants de Bordeaux. Son état s'est rapidement dégradé et l'enfant est décédé le 22 février 2019.

Matthew était un enfant "plein de vie, très intelligent malgré son handicap" a témoigné sa maman, Angélique Gervraud.

Une cagnotte a été mise en ligne sur la plateforme leetchi afin de venir en aide à la famille pour les obsèques.